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什麼是乙醛?
乙醛是一種常見的致癌物質,會危害健康。乙醛存在於酒精、煙氣、空氣污染以及一些食品和飲料中。

Acetaldehyde is a common toxin

乙醛是一種常見,存在於生活中的不良物質
乙醛和缺乏ALDH2功能

乙醛是一種不良物質,總是以低濃度的狀態在血液中循環。乙醛是一級致癌物,會危害身體,持續積累會導致癌症和其它疾病。在當前的環境中,乙醛可以通過多種來源進入人體,也能通過一些正常代謝在我們體內產生。如果缺乏ALDH2功能的人不能適當地分解乙醛,會導致乙醛在體內積累並增加患病的風險。缺乏ALDH2功能的人更加需要了解乙醛的主要來源。 

乙醛的來源

Sources of Acetaldehyde  

喝酒 

喝酒會導致血液中乙醛濃度在短時間內升高,一般會在2至4小時內。酒精飲料中的乙醇會迅速轉化為乙醛。缺乏ALDH2功能的人乙醛會迅速積累,導致酒後臉紅的反應(通常稱為“亞裔臉紅的反應”)。缺乏ALDH2功能的人乙醛的濃度可能會比正常人高出10倍以上。

吸煙 

乙醛是香煙煙霧中最常見的毒素,所以吸煙會導致許多健康風險。當煙草燃燒時,乙醛會產生在煙霧中被人體吸入。吸煙者或二手煙的人群,他們會持續吸入高濃度的乙醛。

吸入被污染的空氣

無論在室內或室外,乙醛是最常見的空氣污染物之一。乙醛在家中和辦公室中的濃度往往比室外還要高。室內空氣中乙醛的主要來源是建築材料,地板,油漆和經過處理的木材。二手煙也是室內空氣中乙醛的主要來源。在戶外,乙醛通常會通過生產化學品和運輸過程中釋放到空氣中。此外,乙醛還會通過車輛排放物、發電廠、工廠以及植物或垃圾材料的燃燒而釋放。

食物和飲食習慣

發酵食品和飲料、乳製品、咖啡、茶、麵包、成熟的水果和一些加工食品中都含有不同水平的乙醛,高糖飲食更容易導致乙醛的增加。被稱為白色念珠菌的酵母菌群通過發酵將食物中的糖分轉化為乙醛,白色念珠菌在人的腸道內自然存活,雖然一般會受到控制,但高糖飲食會激發白色念珠菌種群過度生長,並在腸道內將更多的糖分轉化為乙醛。這種乙醛會對腸道造成損害,並最終進入身體和其它組織。使用抗生素也會破壞腸道內白色念珠菌的平衡,導致過度生長。

對於缺乏ALDH2功能的患者,Essential AD2能有助減少乙醛。

為什麼乙醛是危險的?

健康的肝臟和肝硬化

乙醛不僅是不良物質,也是1類致癌物,這意味著它可以致癌。持續攝入乙醛會更容易引起嚴重的長期健康風險,包括肝硬化、胃癌和食道癌、骨質疏鬆症和阿爾茨海默病。乙醛會給肝臟造成瘢痕,從而降低肝臟功能。要認識Essential AD2如何改善肝臟健康,點擊了解詳情。

乙醛是一種活性分子。它可以產生“自由基”,自由基可以與其它分子產生反應並引起氧化損傷。這些自由基會破壞蛋白質和DNA,為乙醛提供致癌的環境。人體細胞中的抗氧化劑可以保護人體內免受氧化損傷,但抗氧化劑需要再生才能正常發揮作用。持續暴露在乙醛中會導致抗氧化劑的不平衡。

了解更多有關乙醛如何損害我們的肝臟、蛋白質和DNA (詳情)。想知道有關ALDH2缺乏症和長期接觸乙醛引致健康風險的信息,請到訪關於ALDH2缺乏症的頁面。

  

臨床證明, Essential AD2可以降低體內乙醛,減輕缺乏ALDH2功能的健康風險